O que é Mezze: A Tradição de Compartilhar Sabores na Culinária Libanesa
Na culinária do Oriente Médio, poucas tradições gastronômicas representam tão bem a cultura de hospitalidade quanto o mezze. Mais do que uma simples sequência de entradas, o mezze é uma forma de celebrar a comida, o convívio e o compartilhamento à mesa. Originário da região do Levante — que inclui Líbano, Síria, Palestina e Jordânia […]