Quanto Custa um Catering Árabe para Eventos Corporativos em São Paulo
“Quanto custa um catering árabe para eventos corporativos?” é, provavelmente, a primeira pergunta de quem está organizando um evento e ainda não pesquisou fornecedores. A resposta honesta é: depende, mas depende de fatores específicos, não de um número fixo por pessoa. Neste guia, explicamos exatamente quais variáveis influenciam o orçamento, para você chegar a uma […]
Kafta Libanesa: O Que É, Como é Preparada e a Diferença para o Kibe
“Kūfta” é uma palavra persa que significa, literalmente, “pilão” ou “socar” , uma referência direta à técnica de bater a carne até virar uma pasta fina antes de temperar. É uma palavra tão antiga e tão viajada que hoje nomeia pratos parecidos do Marrocos à Índia: kafta no Líbano, kefta no Marrocos, köfte na Turquia, […]
Catering para Casamentos: Levando a Culinária Libanesa para o Grande Dia
Essa é a foto de casamento de Alice e Halim Maatouk os imigrantes libaneses que, décadas depois, fundariam o restaurante que hoje leva o nome de Alice. Contar histórias em volta da mesa, celebrar união com comida farta e generosa, é parte da cultura libanesa desde muito antes de virar negócio. Não é coincidência que […]
O Que é Coalhada Seca? Origem, Preparo e Benefícios do Labneh Libanês
Antes de existir geladeira, beduínos atravessando o deserto do Levante penduravam sacos de pano com iogurte nas selas dos camelos. O balanço da viagem e o calor forte faziam o soro escorrer sozinho ao longo do caminho — e, no fim da jornada, sobrava uma pasta concentrada, ácida, que durava muito mais do que o […]
Espaço para Eventos Corporativos em São Paulo: Por Que o Espaço Convivium é Multiuso e Ideal para Empresas
Reunião de equipe em sala de hotel genérica. Treinamento em auditório sem alma. Confraternização de fim de ano que parece igual à do ano passado, e à do concorrente. Empresas em São Paulo têm mais opções de espaço do que nunca — e, ainda assim, a maioria continua entregando a mesma experiência sem graça. Um […]
Libaneses e Árabes: Qual é a Diferença?
Alguém te convida para jantar em um restaurante libanês. Você chega, olha o cardápio, e algo não bate: aquilo não é o “árabe genérico” que você conhecia. Os nomes dos pratos são outros. O tempero é diferente. O dono fala com orgulho de receitas que a família trouxe do Líbano há décadas. E você começa […]
Delivery de Comida Árabe em São Paulo: Como Pedir sem Perder a Autenticidade
Pedir comida árabe pelo delivery em São Paulo parece simples: abre o aplicativo, escolhe o restaurante, espera chegar. Mas nem todo pedido chega à sua mesa com o mesmo sabor de quando você come no salão. Entre embalagens que não seguram a textura certa e cardápios que sacrificam a receita original pela praticidade, escolher onde […]
7 Razões para Comer Comida Árabe e Ganhar em Saúde
Quais são os benefícios para a saúde ao consumir comida árabe? A pergunta parece simples, mas a resposta surpreende. Você já se pegou escolhendo o homus em vez de um petisco qualquer na entrada, sem conseguir explicar exatamente por quê aquilo parecia a escolha certa? Algo no instinto dizia: “isso faz bem”, e o instinto […]
Parte 3/3: Como Escolher o Fornecedor Ideal para o Catering do Seu Evento Corporativo
Resumo direto: um catering corporativo confiável precisa comprovar experiência real, estrutura própria, segurança alimentar certificada e flexibilidade de cardápio. Este guia traz os critérios usados por especialistas do setor para avaliar fornecedores, além de um checklist prático e a experiência de mais de 50 anos do Alice Monte Líbano em eventos corporativos. Contratar um serviço […]
O que Pedir em um Restaurante Árabe? Conheça os 10 Pratos Essenciais
A cena é clássica: você abre o cardápio de um restaurante árabe e trava. Kibe cru, kafta, mezze, babaganoush, charutos de folha de uva. Os nomes são bonitos, mas o que cada um é, exatamente? Se você não sabe o que comer em um restaurante árabe, este guia vai te ajudar a transformar completamente a […]