O que é Zaatar: A Mistura de Ervas que Define o Sabor da Culinária do Oriente Médio
Entre os aromas mais característicos da culinária do Oriente Médio, poucos são tão marcantes quanto o zaatar. Essa mistura de ervas e especiarias é um dos temperos mais tradicionais da gastronomia do Levante, região que inclui Líbano, Síria, Palestina e Jordânia. Muito mais do que um simples condimento, o zaatar representa uma herança cultural e […]