Catering para Casamentos: Levando a Culinária Libanesa para o Grande Dia
Essa é a foto de casamento de Alice e Halim Maatouk os imigrantes libaneses que, décadas depois, fundariam o restaurante que hoje leva o nome de Alice. Contar histórias em volta da mesa, celebrar união com comida farta e generosa, é parte da cultura libanesa desde muito antes de virar negócio. Não é coincidência que […]
O Que é Coalhada Seca? Origem, Preparo e Benefícios do Labneh Libanês
Antes de existir geladeira, beduínos atravessando o deserto do Levante penduravam sacos de pano com iogurte nas selas dos camelos. O balanço da viagem e o calor forte faziam o soro escorrer sozinho ao longo do caminho — e, no fim da jornada, sobrava uma pasta concentrada, ácida, que durava muito mais do que o […]
Libaneses e Árabes: Qual é a Diferença?
Alguém te convida para jantar em um restaurante libanês. Você chega, olha o cardápio, e algo não bate: aquilo não é o “árabe genérico” que você conhecia. Os nomes dos pratos são outros. O tempero é diferente. O dono fala com orgulho de receitas que a família trouxe do Líbano há décadas. E você começa […]
Delivery de Comida Árabe em São Paulo: Como Pedir sem Perder a Autenticidade
Pedir comida árabe pelo delivery em São Paulo parece simples: abre o aplicativo, escolhe o restaurante, espera chegar. Mas nem todo pedido chega à sua mesa com o mesmo sabor de quando você come no salão. Entre embalagens que não seguram a textura certa e cardápios que sacrificam a receita original pela praticidade, escolher onde […]
7 Razões para Comer Comida Árabe e Ganhar em Saúde
Quais são os benefícios para a saúde ao consumir comida árabe? A pergunta parece simples, mas a resposta surpreende. Você já se pegou escolhendo o homus em vez de um petisco qualquer na entrada, sem conseguir explicar exatamente por quê aquilo parecia a escolha certa? Algo no instinto dizia: “isso faz bem”, e o instinto […]
Parte 3/3: Como Escolher o Fornecedor Ideal para o Catering do Seu Evento Corporativo
Resumo direto: um catering corporativo confiável precisa comprovar experiência real, estrutura própria, segurança alimentar certificada e flexibilidade de cardápio. Este guia traz os critérios usados por especialistas do setor para avaliar fornecedores, além de um checklist prático e a experiência de mais de 50 anos do Alice Monte Líbano em eventos corporativos. Contratar um serviço […]
O que Pedir em um Restaurante Árabe? Conheça os 10 Pratos Essenciais
A cena é clássica: você abre o cardápio de um restaurante árabe e trava. Kibe cru, kafta, mezze, babaganoush, charutos de folha de uva. Os nomes são bonitos, mas o que cada um é, exatamente? Se você não sabe o que comer em um restaurante árabe, este guia vai te ajudar a transformar completamente a […]
O Melhor Restaurante Árabe em São Paulo.
Guia Completo para Reconhecer uma Experiência Libanesa Autêntica Por Chef Regina Halim Maatouk | Alice Monte Líbano — Vila Olímpia, São Paulo Tempo de leitura: 10 minutos | Última atualização: julho de 2026 Um restaurante árabe autêntico em São Paulo se reconhece por sete critérios objetivos: receitas de origem familiar, ingredientes tradicionais (tahine, burgol, zaatar, […]
Catering Árabe para Eventos Corporativos:
Como Transformar Reuniões em Experiências Memoráveis Parte 1 de 3 / Guia completo Alice Monte Líbano · Tempo de leitura: 12 minutos · Atualizado em julho de 2026 Por Equipe Alice Monte Líbano — buffet especializado em gastronomia libanesa para eventos corporativos. Metodologia deste guia: o conteúdo combina a experiência prática da equipe Alice Monte […]
7 Pratos Árabes Ricos em Proteínas para sua Alimentação
Como integrar comida árabe numa dieta rica em proteínas? Essa dúvida é mais comum do que parece. Tem muita gente que ama comer árabe mas acredita que precisaria abrir mão dessa culinária assim que começa uma dieta proteica. O raciocínio é compreensível: imagina-se que a comida árabe é pesada, cheia de massa e carboidrato. A […]